Pierre Amadieu

Pierre Amadieu - gli inizi

La storia del vigneto Pierre Amadieu inizia nel 1929, quando decide di imbottigliare il suo vino e venderlo con il nome di Pierre Amadieu. all'epoca, aveva a disposizione 7 ettari di vigneto, che apparteneva alla sua famiglia da diverse generazioni. È uno dei primi a stampare il nome della denominazione sulle sue bottiglie e nel 1932 riceve una medaglia d'oro al Concorso agricolo nazionale di Parigi.

Negli anni '50, espande la tenuta e acquisisce i vigneti Romane e La Manchotte, rendendo l'azienda di famiglia la più grande di Gigondas con 137 ettari di vigneti. Viene costruita una nuova cantina e un vecchio tunnel ferroviario viene convertito in un altro. Questo non è più in uso oggi, ma la cantina di La Manchotte rimane in funzione. Negli anni '70, i suoi figli Claude e Jean-Pierre si unirono alla cantina e continuarono ad espandere l'attività.

Oggi, la tenuta è gestita da un gruppo di suoi discendenti: Pierre è responsabile della vinificazione. Lavora con suo zio Claude, che gestisce il vigneto, e con i suoi tre cugini: Henri-Claude gestisce le vendite, Jean-Marie lo aiuta nella gestione della cantina e nella vinificazione, e Marie si occupa delle vendite e dell'enoteca. L'ultimo progetto del gruppo è la nuova cantina, costruita per celebrare il loro novantesimo anniversario. Insieme continuano lo spirito di lunga data della famiglia Amadieu, rispettando le tradizioni e i terreni per produrre vini che riflettono e incarnano il loro terroir unico. Il loro obiettivo è quello di offrire vini che rimangono fedeli agli standard di qualità del nonno e aggiungono un tocco di modernità per soddisfare i palati più esigenti.

Pierre Amadieu e il vigneto

Il Domaine Pierre Amadieu è situato su pendii prevalentemente esposti a nord-nord-ovest tra 230 e 500 metri sul livello del mare e si estende su 137 ettari circondati da 200 ettari di gariga e lecci. 
Questa posizione permette una perfetta ventilazione delle viti ed evita l'eccessiva esposizione al sole in piena estate. Questo porta freschezza ai vini e permette alle uve di maturare più a lungo senza il rischio di secchezza o amarezza.

Raggruppati da La Machotte a Romane, diversi tipi di suolo caratterizzano i vigneti:

• Macerie calcaree precoci con un sottosuolo di marna, forniscono una mineralità pronunciata 
• Terreni argillosi densi, che danno struttura ai vini
• Terreni quaternari con un sottosuolo sabbioso intorno al villaggio di Gigondas, che danno delicatezza ai vini

La famiglia Amadieu ha selezionato i vitigni adatti ai tipi di suolo molto diversi per esprimere al meglio il terroir. Nei siti più alti, per esempio, si coltivano varietà di uve bianche che producono vini molto potenti. Nella valle, invece, Mourvèdre, un vitigno rosso, viene coltivato dove le piante beneficiano del calore.

Lavoro manuale e consapevolezza ecologica a Pierre Amadieu

La famiglia si basa ancora sul lavoro manuale in vigna, una filosofia che è sopravvissuta dai giorni della fondazione dell'azienda fino ad oggi. L'età media delle piante è di 45 anni, il che garantisce una qualità molto alta. Le viti più antiche del domaine risalgono all'epoca di Pierre Amadieu. Con meno di una bottiglia per vite, queste vecchie viti hanno bisogno di più attenzione.

Il vigneto Romane e La Machotte è piantato secondo la topografia naturale delle colline della tenuta. È gestita nel modo più sostenibile possibile e i pendii ripidi sono drenati o coperti di terra per limitare l'erosione. Le rese sono limitate (circa 30 ettolitri per ettaro) per ottenere una concentrazione ottimale di aromi.

Nella cantina di Pierre Amadieu

Le uve sono raccolte a mano e la vinificazione avviene separatamente in due siti: La cantina Romane e la cantina all'ingresso del villaggio di Gigondas. Qui, si prendono il tempo necessario per creare grandi vini. I periodi di macerazione sono lunghi e tradizionali. I vini vengono poi affinati nella cantina di La Machotte, che ha una perfetta umidità naturale, e nella nuovissima cantina di Gigondas, aperta all'inizio del 2019. È stato costruito in pietra naturale ed è progettato per contenere barili di grande capacità. Può ospitare 75 botti da 225 litri e 21 foudres da 30 e 50 ettolitri. Questi due luoghi permettono un lungo e prudente invecchiamento che, attraverso la combinazione di botti e foudres, produce una finezza incomparabile e sottili note tostate.