La Corte Del Pozzo Bardolino DOC - Fasoli Gino

Il La Corte Del Pozzo Bardolino della regione vinicola Veneto si presenta nel bicchiere con un brillante rosso rubino. Questo uvaggio italiano offre al calice note splendidamente raffinate di ribes nero, more e amarene. A queste si aggiungono accenni di altra frutta.

Il Fasoli Gino La Corte Del Pozzo Bardolino si presenta all’appassionato di vino meravigliosamente secco. Questo vino rosso non risulta mai grossolano o esile, bensì rotondo e vellutato. Al palato la tessitura di questo rosso equilibrato è splendidamente setosa. Grazie all’acidità del frutto ben bilanciata, il La Corte Del Pozzo Bardolino accarezza il palato con una sensazione morbida e avvolgente, senza però rinunciare a una succosa vitalità. Il finale di questo vino rosso giovane della regione vinicola Veneto, più precisamente del Bardolino DOC, conquista infine con una bella persistenza.

Vinificazione del Fasoli Gino La Corte Del Pozzo Bardolino

La base del ben equilibrato La Corte Del Pozzo Bardolino dall’Italia è costituita da uve delle varietà Corvina, Corvinone e Rondinella. Dopo la vendemmia, gli acini vengono trasportati nel più breve tempo possibile in cantina. Qui vengono selezionati e pigiati con cura. Successivamente avviene la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Al termine, il La Corte Del Pozzo Bardolino può affinarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per il La Corte Del Pozzo Bardolino di Fasoli Gino

Gustate questo vino rosso biologico italiano idealmente alla temperatura di 15 - 18°C come accompagnamento a padellata di patate con salmone, curry di ceci o gratin di spinaci alle mandorle.

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