Illusion rot halbtrocken - Allendorf

Nel bicchiere l’Illusion rosso di Allendorf rivela un colore rosso chiaro brillante e scintillante. Al naso questo vino rosso di Allendorf mostra una molteplicità di amarene e more. Come se ciò non fosse già impressionante, grazie all’affinamento in acciaio inox si aggiungono ulteriori aromi come il ribes nero.

Al palato la tessitura di questo vino rosso leggero si presenta meravigliosamente setosa. Il finale di questo vino rosso della regione vinicola del Rheingau entusiasma infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione dell’Allendorf Illusion rosso

La base dell’elegante Illusion rosso dalla Germania è costituita da uve delle varietà Dornfelder, Saint Laurent e Spätburgunder. Dopo la vendemmia le uve raggiungono rapidamente la pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine, l’Illusion rosso può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per l’Illusion rosso di Allendorf

Gustate questo vino rosso tedesco alla temperatura ideale di 15 - 18 °C come accompagnamento a pasta con polpettine di salsiccia, gratin di spinaci alle mandorle o curry di ceci.

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