MP Spätburgunder trocken - Markus Pfaffmann

Il MP Spätburgunder di Markus Pfaffmann nel Palatinato si presenta nel bicchiere con un colore rosso chiaro e brillante. Il primo naso di MP Spätburgunder mostra prugne, more e ciliegie nere. Alle parti fruttate del bouquet si aggiungono sfumature più fruttate-balsamiche.

Il MP Spätburgunder di Markus Pfaffmann è ideale per tutti i bevitori di vino che amano il secco. Tuttavia, non è mai secco o friabile, ma rotondo e morbido. Equilibrato e multistrato, questo vino rosso setoso e carnoso si presenta al palato. Grazie all'acidità moderata del frutto, il MP Spätburgunder è lusinghiero con una piacevole sensazione in bocca, senza mancare di freschezza. Nel finale, questo vino rosso della regione vinicola del Palatinato delizia con una buona lunghezza. Anche in questo caso si avvertono note di ribes nero e mora.

Vinificazione del MP Spätburgunder di Markus Pfaffmann

L'equilibrato MP Spätburgunder della Germania è un vino monovitigno ottenuto dal vitigno Pinot Nero. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e accuratamente frazionate. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione è seguita da alcuni mesi di maturazione sulle fecce fini prima della svinatura finale.

Consigli alimentari per MP Spätburgunder di Markus Pfaffmann

Questo vino rosso tedesco si gusta al meglio ad una temperatura di 15-18°C. È perfetto come accompagnamento a uno stufato di vitello e cipolle, a uno stufato di zucca o a una pasta con gnocchi di salsiccia.

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