MP Spätburgunder trocken - Markus Pfaffmann

Der MP Spätburgunder von Markus Pfaffmann aus der Pfalz präsentiert sich im Glas in einer strahlenden hellroten Farbnuance. Seine erste Nase offenbart Aromen von Zwetschgen, Brombeeren und Schwarzkirschen. Ergänzend zu den fruchtigen Komponenten des Bouquets treten zudem fruchtig-balsamische Nuancen hervor.

Der MP Spätburgunder von Markus Pfaffmann ist perfekt für Weinliebhaber, die trockene Weine bevorzugen. Dabei wirkt er jedoch niemals karg oder spröde, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Am Gaumen zeigt sich dieser seidige und fleischige Rotwein ausgewogen und vielschichtig. Dank der moderaten Fruchtsäure bietet der MP Spätburgunder ein angenehmes Mundgefühl, wobei er gleichzeitig an Frische nichts einbüßt. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinregion Pfalz schließlich durch eine gute Länge, wobei erneut Noten von schwarzer Johannisbeere und Brombeere in Erscheinung treten.

Vinifikation des MP Spätburgunder von Markus Pfaffmann

Der harmonische MP Spätburgunder aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Spätburgunder. Nach der Weinlese werden die Trauben sofort in die Kellerei gebracht. Dort erfolgt eine sorgfältige Selektion und anschließendes sanftes Aufbrechen der Trauben. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den MP Spätburgunder von Markus Pfaffmann

Dieser deutsche Rotwein sollte am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C genossen werden. Er ist der ideale Begleiter zu einem Kalb-Zwiebel-Auflauf, Kürbis-Auflauf oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.

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