Kleinkarlbacher Herrenberg Spätburgunder - Weingut Hammel

Der Kleinkarlbacher Herrenberg Spätburgunder Rotwein trocken vom Weingut Hammel aus der Pfalz präsentiert sich im Glas in einem rubinroten Farbton, versehen mit einer ausgeprägten Konzentration im Bukett sowie nachhaltigen Akzenten blumiger Noten, roter Früchte und Kräuter. Am Gaumen begeistert dieser Blaue Spätburgunder durch seine feine Fülle und typische Sortenmerkmale, begleitet von gut integrierten, eleganten Tanninen und einem weichen, langen Nachgeschmack. 

Anbau und Vinifikation des Spätburgunders Kleinkarlbacher Herrenberg von Weingut Hammel

Die Böden am Kleinkarlbacher Herrenberg sind geprägt von Ton und Kalkstein, auf denen Riesling und Spätburgunder gedeihen. Die Trauben werden sorgfältig selektiert und im Keller mit einem hohen Qualitätsanspruch innovativ und traditionsbewusst vinifiziert, um das Beste der Traube und ihres Terroirs durch die Kellerarbeit im Wein zur Geltung zu bringen. Die Rotweine entstehen ausschließlich durch klassische Maischegärung und reifen überwiegend im Holzfass. So entstehen komplexe Rotweine mit typischen Aromen der Region und eleganten, vollmundigen Tanninen. 

Food pairing / Speiseempfehlung für den Herrenberg Spätburgunder von Hammel

Die feine Vollmundigkeit dieses Pfälzer Blauen Spätburgunders harmoniert hervorragend mit herzhaften Fleischgerichten und knusprig Gegrilltem. Er kann jedoch je nach Lust und Laune auch wunderbar solo genossen werden.

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