Spätburgunder feinherb - Weingut Kiefer

Der Weingut Kiefer Spätburgunder bringt einen exquisiten Rotwein ins Glas. Er zeigt eine wunderschöne, leuchtend hellrote Farbe. In ein Bordeauxglas eingeschenkt, entfaltet dieser Alte-Welt-Rotwein herrlich frische Aromen von Zwetschge, Heidelbeere, Schattenmorelle und schwarzer Johannisbeere, ergänzt durch Noten von schwarzem Tee, Lebkuchengewürz und orientalischen Gewürzen.

Der Weingut Kiefer Spätburgunder überzeugt am Gaumen mit einem außerordentlich fruchtigen Geschmack, was zum Teil seinem restsüßen Charakter zuzuschreiben ist. Dank seiner lebendigen Fruchtsäure präsentiert sich der Spätburgunder am Gaumen wunderbar frisch und dynamisch.

Vinifikation des Weingut Kiefer Spätburgunder

Für diesen eleganten sortenreinen Wein vom Weingut Kiefer wurde ausschließlich perfektes Lesegut verwendet. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in Baden, wo die Reben ihre Wurzeln tief in Lehmböden, Lössboden und Vulkangestein schlagen. Nach der Weinlese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig gepresst werden. Danach erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann der Spätburgunder für einige Monate auf der Feinhefe weiter reifen und harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Spätburgunder von Weingut Kiefer

Dieser deutsche Wein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend mit gefüllten Paprikaschoten, Boeuf Bourguignon oder Spaghetti in Kapern-Tomaten-Sauce.

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