Martin Schmidt Spätburgunder trocken - Weingut Kiefer

Im Glas zeigt der Martin Schmidt Spätburgunder vom Weingut Kiefer eine strahlend hellrote Farbe. Dieser sortenreine deutsche Wein präsentiert im Glas wunderbar ausdrucksstarke Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Schattenmorellen und Schwarzkirschen. Dazu kommen Nuancen von Lebkuchengewürz, Bitterschokolade und Kakaobohnenaroma.

Der trockene Rotwein vom Weingut Kiefer ist ideal für WeinliebhaberInnen, die ihren Wein bevorzugt trocken genießen. Der Martin Schmidt Spätburgunder ist dem sehr nahe, denn er wurde mit lediglich 3,5 Gramm Restzucker vinifiziert. Durch die moderate Fruchtsäure verwöhnt der Martin Schmidt Spätburgunder mit einem sanften Mundgefühl, ohne dabei die saftige Lebendigkeit zu verlieren.

Vinifikation des Martin Schmidt Spätburgunder vom Weingut Kiefer

Der ausgewogene Martin Schmidt Spätburgunder aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Spätburgunder gekeltert wurde. In Baden gedeihen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Lehm, Löss und Vulkangestein. Nach der Weinlese gelangen die Trauben rasch in die Kellerei, wo sie sorgfältig selektiert und sanft aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung hat der Martin Schmidt Spätburgunder für einige Monate die Möglichkeit, sich auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Martin Schmidt Spätburgunder vom Weingut Kiefer

Diesen deutschen Wein sollte man am besten bei 15 - 18°C servieren. Er harmoniert hervorragend als Begleitwein zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Ossobuco.

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