Spätburgunder feinherb - Weingut Kiefer

Con il Pinot Nero della cantina Kiefer arriva nel bicchiere un vino rosso di prima classe. Qui presenta un meraviglioso colore brillante, rosso chiaro. Versato in un bicchiere Bordeaux, questo vino rosso del Vecchio Mondo offre incantevoli aromi giovanili di prugna, mirtillo, amarena e ribes nero, completati da tè nero, spezie per pan di zenzero e spezie orientali.

Il Pinot Nero della cantina Kiefer ci rivela al palato un incredibile sapore fruttato, dovuto in gran parte al suo profilo leggermente dolce. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il Pinot Nero si presenta al palato straordinariamente fresco e vivace.

Vinificazione del Pinot Nero della cantina Kiefer

Per questo vino elegante e varietale della cantina Kiefer sono state utilizzate solo uve impeccabili. Le uve crescono in condizioni ottimali in Baden. Le viti affondano qui le loro radici in terreni argillosi, suoli limosi e rocce vulcaniche. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente trasferite in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Alla fine della fermentazione, il Pinot Nero può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui propri lieviti.

Abbinamenti gastronomici per il Pinot Nero della cantina Kiefer

Questo vino tedesco dovrebbe essere gustato preferibilmente a una temperatura di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente come vino accompagnatore a peperoni ripieni, Boeuf Bourguignon o spaghetti con salsa di pomodoro e capperi.

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