Graves Rouge AOC - Château de d'Hospital

Nel bicchiere, il Graves Rouge biologico del Château de d'Hospital rivela un intenso colore porpora. Agitando il bicchiere, questo vino rosso mostra un'alta viscosità, che si manifesta con le lacrime sul bordo del bicchiere. Questo rosso del Château de d'Hospital è ideale per tutti i gourmet che apprezzano i vini secchi. Tuttavia, non si presenta mai scarno o ruvido, ma rotondo e morbido. Sulla lingua, questo potente vino rosso si contraddistingue per una texture incredibilmente vellutata. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il Graves Rouge si mostra al palato eccezionalmente fresco e vivace. Il finale di questo vino rosso giovane proveniente dalla regione vinicola di Bordeaux colpisce infine per un piacevole retrogusto.

Vinificazione del Graves Rouge del Château de d'Hospital

La base per il potente Graves Rouge di Bordeaux sono le uve delle varietà Cabernet Sauvignon, Malbec e Merlot. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiato. Successivamente, avviene la fermentazione in piccole botti di legno a temperature controllate. Al termine della fermentazione, il potente Graves Rouge viene affinato per alcuni mesi in barriques di rovere.

Abbinamenti gastronomici per il Graves Rouge del Château de d'Hospital

Godetevi questo vino rosso biologico francese meglio a temperatura di 15 - 18°C come vino da abbinare a fegato di vitello saltato con mele, cipolle e salsa di aceto balsamico, torta di zucca o curry di ceci.

• Altri prodotti di Château de l'Hospital