Grauburgunder trocken - Dreissigacker

Il Dreissigacker Pinot Gris è un vino bianco biologico di prima classe nel bicchiere. In questo bicchiere si presenta con uno splendido colore dorato ramato e brillante. Questo vino tedesco monovitigno presenta nel bicchiere note meravigliosamente espressive di citronella, pomelo, pera nashi e mela cotogna. A queste si aggiungono note di nocciola tostata, croccantezza e gariga.

Il Dreissigacker Pinot Gris si presenta all'intenditore meravigliosamente asciutto. Questo vino bianco non è mai grossolano o scarno, come ci si potrebbe aspettare da un vino di alta qualità. Leggero e sfaccettato, questo vino bianco denso si presenta al palato. Grazie alla sua concisa acidità fruttata, il Pinot grigio si rivela incredibilmente fresco e vivace al palato. Il finale di questo vino bianco della regione vitivinicola di Rheinhessen delizia infine con un buon riverbero.

Vinificazione del Pinot Grigio Dreissigacker

La base di questo elegante Pinot grigio di Rheinhessen è costituita da uve del vitigno Pinot grigio. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e accuratamente suddivise. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox e in legno grande a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il Pinot grigio viene affinato per diversi mesi in tonneaux di rovere da 900 litri.

Consigli alimentari per Dreissigacker Pinot Gris

Questo vino bianco biologico proveniente dalla Germania va gustato moderatamente fresco, a 11-13°C, come vino di accompagnamento per involtini di cavolo, tortilla di porri o curry di ceci.

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