Grauburgunder trocken - Dreissigacker

Der Dreissigacker Grauburgunder ist ein hochwertiger Bio-Weißwein, der ins Glas kommt. Er zeichnet sich durch eine fantastische, brillante kupfergoldene Farbe aus. Dieser sortenreine deutsche Wein präsentiert im Glas beeindruckende Aromen von Zitronengras, Pomelo, Nashi-Birne und Quitten. Ergänzt werden diese durch Noten von gerösteten Haselnüssen, Krokant und Garrigue.

Der Dreissigacker Grauburgunder zeigt sich dem Genießer wunderbar trocken. Dieser Weißwein wirkt niemals grob oder leer, wie man es bei Weinen im höheren Qualitätssegment erwarten könnte. Am Gaumen entfaltet sich dieser dichte Weißwein leichtfüßig und facettenreich. Dank seiner prägnanten Fruchtsäure wirkt der Grauburgunder am Gaumen bemerkenswert frisch und lebhaft. Der Abgang dieses Weißweins aus der Weinbauregion Rheinhessen überzeugt schließlich mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Dreissigacker Grauburgunder

Die Basis für den eleganten Grauburgunder aus Rheinhessen bilden Trauben der Rebsorte Grauburgunder. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kelterei. Dort werden sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen. Im Anschluss erfolgt die Gärung in Edelstahltanks und großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung wird der Grauburgunder für mehrere Monate in 900 l Tonneau aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Dreissigacker Grauburgunder

Am besten genießen Sie diesen Bio-Weißwein aus Deutschland moderat gekühlt bei 11 - 13°C, passend zu Kohlrouladen, Lauchmodik oder Kichererbsen-Curry.

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