Grauburgunder Sausenheimer Klostergarten - Weingut Hammel

Il Grauburgunder Sausenheimer Klostergarten affinato in botte, proveniente dalla regione vinicola del Palatinato, si rivela nel bicchiere in un luminoso oro ramato. Versato in un calice da vino bianco, questo vino bianco dalla Germania presenta aromi meravigliosamente giovanili e fragranti di mirabella, limone e fico, arrotondati da note minerali e di miele, apportate dall’affinamento in botte di legno.

Il Grauburgunder Sausenheimer Klostergarten della Weingut Hammel si presenta all’appassionato di vino meravigliosamente secco. Questo vino bianco non appare mai grossolano o esile, come ci si potrebbe aspettare da un vino di questo tipo. Equilibrato e sfaccettato, questo vino bianco leggero e croccante si presenta al palato. Grazie alla sua marcata acidità di frutta, il Grauburgunder Sausenheimer Klostergarten risulta al palato meravigliosamente fresco e vivace. Il finale di questo vino bianco della regione vinicola del Palatinato, più precisamente di Sausenheim, entusiasma infine con un buon riverbero. Il retrogusto è inoltre accompagnato da note minerali dei terreni dominati da argilla e sabbia.

Vinificazione del Grauburgunder Sausenheimer Klostergarten della Weingut Hammel

Il bilanciato Grauburgunder Sausenheimer Klostergarten dalla Germania è un vino in purezza, vinificato dal vitigno Grauburgunder. Le uve crescono in condizioni ottimali nel Palatinato. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in terreni di argilla e sabbia. Dopo la vendemmia manuale, gli acini raggiungono nel più breve tempo possibile la cantina, dove vengono selezionati e pigiati con cura. Segue la fermentazione in grandi botti di legno a temperatura controllata. Alla vinificazione segue un affinamento di 10 mesi in botti di rovere.

Abbinamento gastronomico per il Grauburgunder Sausenheimer Klostergarten della Weingut Hammel

Gustate questo vino bianco tedesco, idealmente ben raffreddato a 8 - 10°C, come accompagnamento a involtini di cavolo, zuppa di verdure con pesto o omelette con salmone e finocchio.

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