Grauburgunder Sausenheimer Klostergarten - Weingut Hammel

Der im Fass ausgebaute Grauburgunder Sausenheimer Klostergarten aus der Weinbau-Region die Pfalz offenbart sich im Glas in leuchtendem Kupfergold. In ein Weißweinglas eingegossen, präsentiert dieser Weißwein aus Deutschland herrlich jugendlich und duftig Aromen nach Mirabelle, Zitrone und Feige, abgerundet von mineralisch und Honig, die der Ausbau im Holzfass beisteuert.

Der Weingut Hammel Grauburgunder Sausenheimer Klostergarten präsentiert sich dem Weinfreund wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein erwarten kann. Ausgeglichen und vielschichtig präsentiert sich dieser leichte und knackig Weißwein am Gaumen. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der Grauburgunder Sausenheimer Klostergarten am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion die Pfalz, genauer gesagt aus Sausenheim, begeistert schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Lehm und Sand dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Weingut Hammel Grauburgunder Sausenheimer Klostergarten

Der balancierte Grauburgunder Sausenheimer Klostergarten aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Grauburgunder. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Pfalz. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Sand. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung über 10 Monate in Fässern aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung zum Weingut Hammel Grauburgunder Sausenheimer Klostergarten

Trinken Sie diesen Weißwein aus Deutschland idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Kohl-Rouladen, Gemüsetopf mit Pesto oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

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