Specials Rebarrique Mandelberg Grauburgunder trocken - Bergdolt-Reif & Nett

Im Glas zeigt der Specials Rebarrique Mandelberg Grauburgunder von Bergdolt-Reif & Nett eine strahlend kupfergoldene Farbe. Wenn man das Glas schwenkt, lässt sich bei diesem Weißwein eine hervorragende Balance erkennen, denn er haftet an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig. Dieser sortenreine deutsche Wein offenbart im Glas schöne jugendliche und duftende Noten von reifem Apfel, Zitrone und Grünen Äpfeln. Zudem kommen Anklänge von geröstetem Holz hinzu.

Dieser Weißwein von Bergdolt-Reif & Nett ist perfekt für PuristInnen, die es vollkommen trocken bevorzugen. Der Specials Rebarrique Mandelberg Grauburgunder liegt bei einem Restzuckergehalt von gerade einmal 2,4 Gramm. Am Gaumen besticht dieser ausgeglichene Weißwein durch eine besonders knackige Textur. Seine lebendige Fruchtsäure macht den Specials Rebarrique Mandelberg Grauburgunder ansprechend frisch und lebendig. Im Abgang erfreut dieser junge Wein aus der Pfalz durch seine angenehme Länge. Wieder entdecken wir Anklänge an Grünen Apfel und Zitrone. Im Nachhall kommen noch mineralische Aromen hinzu, die von Lehm- und Lössböden geprägt sind.

Vinifikation des Bergdolt-Reif & Nett Specials Rebarrique Mandelberg Grauburgunder

Die Basis für den ausgewogenen Specials Rebarrique Mandelberg Grauburgunder aus Deutschland sind Trauben der Rebsorte Grauburgunder. In der Pfalz wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen, auf Böden aus Lehm und Löss. Nach der Weinlese kommen die Trauben sofort ins Presshaus. Hier werden sie ausgesucht und vorsichtig zerquetscht. Danach erfolgt die alkoholische Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der elegante Specials Rebarrique Mandelberg Grauburgunder noch einige Monate in Eichenfässern.

Speiseempfehlung für den Specials Rebarrique Mandelberg Grauburgunder von Bergdolt-Reif & Nett

Genießen Sie diesen deutschen Weißwein idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleitung zu Kalb-Zwiebel-Auflauf, Kichererbsen-Curry oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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