Prestige Grauburgunder trocken - Bergdolt-Reif & Nett

Der Prestige Grauburgunder, kreiert von Bergdolt-Reif & Nett aus der Pfalz, zeigt im geschwenkten Glas eine leuchtende, kupfergoldene Nuance. Im Kern weist dieser Weißwein zudem goldgelbe Reflexe auf. Beim Schwenken des Glases entsteht eine erstklassige Balance, denn er zeigt an den Glaswänden weder Wässrigkeit noch Sirup- oder Likörcharakter. Im Glas entfaltet dieser Weißwein von Bergdolt-Reif & Nett Aromen von Grapefruits, Grünen Äpfeln und Ananas, ergänzt durch getoastetes Holz. Er besticht durch sein elegant trockenes Geschmackserlebnis. Mit 5 Gramm Restzucker abgefüllt, entspricht er den Erwartungen eines Wein-Icon-Segments und verführt durch seine feine Balance. Hochwertiger Geschmack braucht nicht viel Restzucker. Ausgewogen und komplex präsentiert sich dieser leichte Weißwein am Gaumen. Seine lebendige Fruchtsäure sorgt für eine außerordentlich frische und lebendige Empfindung. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Weißweins aus der Region Pfalz, genauer gesagt aus Duttweiler, überzeugt durch einen beeindruckenden Nachhall. Der Abgang wird durch mineralische Noten der Lehmboden- und Lössböden geprägt.

Vinifikation des Bergdolt-Reif & Nett Prestige Grauburgunder

Als Basis für den balancierten Prestige Grauburgunder aus der Pfalz dienen Trauben der Rebsorte Grauburgunder. In der Pfalz wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein produzieren, auf Böden aus Lehm und Löss. Der Prestige Grauburgunder ist außerdem maßgeblich von den Bodenverhältnissen in Duttweiler beeinflusst. Dieser deutsche Wein lässt sich im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnen und zeigt eine außergewöhnliche Duftvielfalt. Sobald die perfekte physiologische Reife erreicht ist, werden die Trauben für den Prestige Grauburgunder ausschließlich von Hand geerntet, ohne den Einsatz grober und kaum selektiver Vollernter. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam zerdrückt werden. Es folgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der elegante Prestige Grauburgunder noch einige Monate in Barriques und 500-Liter-Eichenholzfässern.

Speiseempfehlung zum Bergdolt-Reif & Nett Prestige Grauburgunder

Dieser deutsche Weißwein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8–10 °C genossen werden. Er passt perfekt zu Omelett mit Lachs und Fenchel, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder Lauch-Tortilla.

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