Herrenbuck Dreistern Grauburgunder - Weingut Kiefer

Der raffinierte Herrenbuck Dreistern Grauburgunder aus dem Weingut Kiefer strahlt in einem leuchtenden Kupfergold im Glas. Eingeschenkt in ein Weissweinglas, zeigt dieser Weißwein aus der Alten Welt herrlich intensive Aromen von Birne, Quitte, Pfirsich und Weinbergspfirsich, ergänzt durch gebrannte Mandeln, Vollnuss-Schokolade und Krokant, die ihn durch den Ausbau in Holzfässern verleiht.

Dieser deutsche Wein begeistert mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit lediglich 0,5 Gramm Restzucker in die Flasche gefüllt. Wie man es bei einem Wein im gehobenen Qualitätsbereich erwarten würde, überzeugt dieser Deutsche trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Exzellenter Geschmack erfordert nicht unbedingt viel Restzucker. Dank der moderaten Fruchtsäure umschmeichelt der Herrenbuck Dreistern Grauburgunder den Gaumen mit einem samtigen Gefühl, ohne dabei an Frische einzubüßen.

Vinifikation des Weingut Kiefer Herrenbuck Dreistern Grauburgunder

Die Grundlage für den harmonischen Herrenbuck Dreistern Grauburgunder aus Baden sind Trauben der Rebsorte Grauburgunder. Diese Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in Baden. Die Reben dringen hier mit ihren Wurzeln tief in Böden aus Lehm, Löss und Ton. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben schnell in die Kellerei. Dort werden sie selektiert und schonend gemahlen. Die Gärung erfolgt anschließend im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Herrenbuck Dreistern Grauburgunder noch für 6 Monate in Barriques aus Eichenholz.

Speiseempfehlung für den Herrenbuck Dreistern Grauburgunder von Weingut Kiefer

Diesen deutschen Wein sollte man am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genießen. Er harmoniert ausgezeichnet als Begleiter zu Wok-Gemüse mit Fisch, Spinatgratin mit Mandeln oder einer Kartoffel-Pfanne mit Lachs.

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