Buntenhahlen Grauer Burgunder trocken - Josef Ambs

Der im Fass ausgebaute Buntenhahlen Grauer Burgunder aus der Weinregion Baden präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Kupfergold. Das Bouquet dieses Badener Weißweins überzeugt mit Aromen von Mango, Kumquat, Zitrone und Guave. Seinen besonderen Reiz erhält dieser Wein durch seine fruchtbetonte Charakteristik.

Dieser Weiße von Josef Ambs ist die ideale Wahl für Weinliebhaber, die möglichst wenig Restzucker im Wein bevorzugen. Dennoch wirkt er niemals karg oder spröde, wie es bei Weinen dieser Qualität zu erwarten ist. Am Gaumen zeigt sich dieser leichte und dennoch volle Weißwein aus Baden ausgewogen und vielseitig. Die ausgewogene Fruchtsäure sorgt für ein samtiges Geschmackserlebnis, das Frische bewahrt. Im Abgang überzeugt dieser lagerfähige Weißwein mit einer angenehmen Länge, wobei erneut Noten von Ananas und Apfel zu erkennen sind. Im Nachhall kommen zudem mineralische Nuancen hinzu, die an die Böden aus Löss und Lehm erinnern.

Vinifikation des Buntenhahlen Grauer Burgunder von Josef Ambs

Dieser ausgewogene Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Grauburgunder hergestellt. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Baden, wo die Reben ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Löss graben. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und in Eichenholzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein etwa 6 Monate in großen Holzfässern aus Eichenholz.

Speiseempfehlung für den Josef Ambs Buntenhahlen Grauer Burgunder

Dieser deutsche Weißwein sollte idealerweise bei 8 - 10°C gut gekühlt serviert werden. Er passt hervorragend zu Gerichten wie Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Spinatgratin mit Mandeln oder Gemüsesalat mit roter Beete.

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