Grand Vin Saint Estèphe AOC - Château de Pez

Nel bicchiere, il Grand Vin Saint Estèphe della casa Château de Pez rivela un colore porpora denso. Con un leggero inclinamento, il bicchiere da vino rosso mostra ai bordi una affascinante tonalità granata. Agitando il bicchiere, questo vino rosso denota un'alta densità e corposità, evidenziata dalle lacrime sui bordi del bicchiere. Al naso, questo vino rosso di Bordeaux colpisce con sentori di mirtilli, ribes nero, gelso e more. Proseguendo nell'esplorazione aromatica, si aggiungono tè nero, spezie per pan di zenzero e vaniglia.

Questo vino rosso secco di Château de Pez è ideale per i puristi che preferiscono bere il vino al naturale. Al palato, la tessitura di questo vino rosso potente si presenta meravigliosamente setosa e carnosa. Il finale di questo vino rosso della regione vinicola Bordeaux si distingue infine per un bellissimo retrogusto. L’uscita è inoltre accompagnata da sfaccettature minerali dei terreni dominati da calcare e ghiaia.

Vinificazione del Grand Vin Saint Estèphe di Château de Pez

Il potente Grand Vin Saint Estèphe dalla Francia è un'assemblaggio, vinificato dalle varietà di uva Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. Nel Bordeaux, le vigne che producono le uve per questo vino crescono su terreni di calcare e ghiaia. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui, vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Segue la fermentazione a temperature controllate. Dopo la fermentazione avviene un affinamento.

Abbinamenti gastronomici con il Château de Pez Grand Vin Saint Estèphe

Questo vino rosso dalla Francia dovrebbe essere gustato alla temperatura ideale di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente come accompagnamento a couscous di verdure con polpette di manzo, stufato d'agnello con ceci e fichi secchi o pollo brasato nel vino rosso.

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