Fitou Cuvée Prestige - Herpe Paul

Con l’Herpe Paul Fitou Cuvée Prestige nel calice si presenta un vino rosso di prima classe. Mostra un colore meravigliosamente intenso, rosso porpora. Al naso questo vino rosso Herpe Paul rivela note di more, amarene e lamponi. Come se ciò non fosse già impressionante, grazie all’affinamento in grandi botti di legno si aggiungono ulteriori aromi di legno tostato e garrigue.

L’Herpe Paul Fitou Cuvée Prestige si presenta all’appassionato di vino deliziosamente secco. Questo vino rosso non risulta mai grossolano o spoglio, ma rotondo e vellutato. Al palato questo vino rosso potente si distingue per una texture incredibilmente carnosa e setosa. Il finale di questo vino rosso della regione vinicola Languedoc-Roussillon convince infine con un bel riverbero aromatico. Il retrogusto è inoltre accompagnato da note minerali provenienti dai terreni dominati da argilla e calcare.

Vinificazione del Fitou Cuvée Prestige di Herpe Paul

La base del potente Fitou Cuvée Prestige dalla Francia è costituita da uve delle varietà Carignan, Grenache, Mourvèdre e Syrah. Le uve crescono in condizioni ottimali nel Languedoc-Roussillon. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in terreni di argilla e calcare. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate rapidamente in cantina, dove vengono selezionate e delicatamente diraspate. Successivamente ha luogo la fermentazione in serbatoi di acciaio inox e grandi botti di legno a temperature controllate. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per Herpe Paul Fitou Cuvée Prestige

Gustate questo vino rosso francese idealmente alla temperatura di 15 - 18°C come vino di accompagnamento a couscous di verdure con polpette di manzo, punta di petto di vitello con fagioli e pomodori o boeuf bourguignon.

• Altri prodotti di Herpe Paul