Convivialite - Chateau Camplazens

Il Convivialite della regione vinicola Languedoc-Roussillon si presenta nel bicchiere in un fitto rosso porpora. Questo uvaggio francese lusinga il calice con meravigliose e fortemente espressive note di mirtillo, amarena, ribes nero e prugna. A queste si aggiungono sentori di garrigue e legno tostato.

Chateau Camplazens Convivialite si presenta all’appassionato di vino meravigliosamente secco. Questo vino rosso non risulta mai grossolano o austero, ma rotondo e morbido. Al palato questo vino rosso di grande intensità si distingue per una tessitura incredibilmente carnosa e setosa. Il finale di questo rosso della regione vinicola Languedoc-Roussillon conquista infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del Convivialite di Chateau Camplazens

Questo potente vino rosso francese è un assemblaggio dei vitigni Grenache, Marselan e Syrah. Dopo la vendemmia, le uve giungono nel più breve tempo possibile alla cantina di pressatura. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Alla vinificazione fa seguito un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per Chateau Camplazens Convivialite

Questo vino rosso francese dovrebbe essere gustato alla temperatura ideale di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente a stufato di agnello con ceci e fichi secchi, couscous di verdure con polpette di manzo o fegato di vitello alla piastra con mele, cipolle e salsa all’aceto balsamico.

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