Epicuro Primitivo di Manduria DOP - Femar Vini

Nel bicchiere, questo vino rosso di Femar Vini presenta aromi di gelsi, uva sultanina, prugne, mirtilli e frutta secca, completati da altre sfumature fruttate. Il Femar Vini Epicuro Primitivo di Manduria si presenta al bevitore come piacevolmente secco. Questo vino rosso non è mai grossolano o austero, come ci si aspetterebbe da un vino di fascia di prezzo superiore. L'Epicuro Primitivo di Manduria può essere descritto come eccezionalmente fruttato e vellutato, poiché è stato vinificato con un profilo aromatico meravigliosamente dolce. La consistenza di questo potente vino rosso è meravigliosamente fondente al palato. L'Epicuro Primitivo di Manduria si rivela eccezionalmente fresco e vivace al palato grazie alla sua concisa acidità fruttata. Questo vino giovane della regione vitivinicola pugliese delizia infine con la sua bella lunghezza sul finale. Ancora una volta, ci sono note di pera e di pane alla frutta.

Vinificazione del Femar Vini Epicuro Primitivo di Manduria

La base per il potente Epicuro Primitivo di Manduria dalla Puglia sono le uve del vitigno Primitivo. Dopo la vendemmia, le uve vengono trasportate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione è seguita da una maturazione sulle fecce fini per diversi mesi prima dell'imbottigliamento finale.

Consigli per la tavola per l'Epicuro Primitivo di Manduria di Femar Vini

Questo vino rosso italiano si gusta al meglio a una temperatura di 15-18°C con ragù di agnello con ceci e fichi secchi, boeuf bourguignon o bollito di vitello con fagioli e pomodoro.

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