Tignanello Toscana IGT - Tenuta Tignanello

Der im Fass ausgebaute Tignanello Toscana aus der Weinregion Toskana zeigt sich im Glas in einem strahlenden Purpurrot, Rubinrot. Beim Schwenken des Weinglases ist eine perfekte Balance zu erkennen, da dieser Rotwein an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig wirkt. In der Nase offenbart dieser Tenuta Tignanello Rotwein Aromen von Brombeeren, Maulbeeren, Heidelbeeren und Schwarzen Johannisbeeren. Als wäre das nicht schon beeindruckend genug, ergänzen sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass weitere Nuancen wie Bitterschokolade, Lebkuchen-Gewürz und Vanille.

Am Gaumen zeigt sich der Tignanello Toscana von Tenuta Tignanello angenehm trocken, vollmundig und aromatisch. Die Textur dieses ausgeglichenen Rotweins ist wunderbar seidig, schmelzig, samtig und dicht. Das Finale dieses äußerst reifungsfähigen Weins aus der Weinregion die Toskana, genauer gesagt aus Toscana IGT, überzeugt durch einen außergewöhnlichen Nachhall. Der Abgang bleibt zudem von mineralischen Noten geprägt, die von den mit Mergel und Schiefer dominierten Böden stammen.

Vinifikation des Tignanello Toscana von Tenuta Tignanello

Die Basis für die erstklassige und mit Bedacht ausbalancierte Cuvée Tignanello Toscana von Tenuta Tignanello bilden die Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Sangiovese. Die Reben für diesen Wein wachsen in der Toskana auf Böden aus Kalkstein, Schiefer und Mergel. Der Tignanello Toscana ist ein typischer Wein aus der Alten Welt, denn dieser Italiener strahlt einen außergewöhnlichen europäischen Charme aus, der die Qualitäten traditioneller Weine aus der Alten Welt unterstreicht. Die Reifung des Leseguts für diesen Wein, der aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Sangiovese besteht, wird maßgeblich vom Klima der Anbauregion beeinflusst. In der Toskana gedeihen die Trauben unter warmem Klima, was sich in gut ausgereiften Trauben und einem relativ hohen Mostgewicht widerspiegelt. Sobald die optimale physiologische Reife erreicht ist, werden die Trauben für den Tignanello Toscana ausschließlich per Hand geerntet, wobei grobe und wenig selektive Traubenvollernter vermieden werden. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig zerdrückt werden. Darauf folgt die Gärung im kleinen Holzfass bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Tignanello Toscana noch 28 Monate in Barriques sowie in neuem Holz aus französischer und ungarischer Eiche.

Speiseempfehlung für den Tignanello Toscana von Tenuta Tignanello

Dieser Wein sollte idealerweise bei 15 - 18°C genossen werden. Perfekt passt er zu würzigem Curry mit Lamm, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder Entenbrust mit Zuckerschoten.

Auszeichnungen für den Tignanello Toscana von Tenuta Tignanello

Neben einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis kann dieser Tenuta Tignanello Wein auch mit zahlreichen Auszeichnungen und Topbewertungen, die jenseits der 90 Punkte liegen, aufwarten. Für den Jahrgang 2017 sind beispielsweise:

• James Suckling - 98 Punkte
• Wine Advocate Robert M. Parker - 96 Punkte
• Wine Spectator - 97 Punkte

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