Nero d'Avola Sicilia DOC - Feudo Arancio

Der Nero d'Avola von Feudo Arancio ist ein fruchtbetonter, geschmeidiger und sortenreiner Rotwein aus dem italienischen Weinanbaugebiet DOC Sicilia. 

Im Glas präsentiert sich dieser Wein in einer kräftigen, tiefdunklen rubinroten Farbe mit violetten Reflexen. Der intensive, ausdrucksstarke Duft erinnert an Noten von dunklen Walderdbeeren, Johannisbeeren und Granatapfel. Am Gaumen besticht dieser italienische Rotwein durch einen ausgeprägten Fruchtcharakter. Man erkennt intensive Aromen von Brombeeren, dunklen Kirschen und Johannisbeeren, ergänzt durch feine Anklänge an Heidelbeere und Granatapfel, die die Fruchtfülle unterstreichen. Samtig-weiche Tannine runden den Geschmack ab und unterstreichen den fruchtigen Charakter.

Vinifikation des Nero d'Avola Feudo Arancio

Der Nero d'Avola ist eine hochwertige autoktone Rebsorte. Ursprünglich ausschließlich im Raum um Syrakus angebaut, ist sie heute auf der gesamten Insel vertreten. Die Trauben werden in den Provinzen Agrigento und Ragusa geerntet. In ersterer entstehen daraus reiche, körperbetonte Weine, während jene aus der Provinz Ragusa eine delikat fruchtige Note beisteuern.

Alle Trauben für diesen Rotwein werden bei optimaler Reife geerntet, entstielt und bei etwa 23°C für ca. 8 Tage auf der Maische vergoren. Danach erfolgt die malolaktische Gärung, und der Wein wird für 6 Monate in französischen Barriquefässern ausgebaut. 

Speiseempfehlung für den Feudo Arancio Nero d'Avola

Wir empfehlen diesen trockenen Rotwein aus Italien zu Risotto, Pasta mit Fleischsaucen, rotem Fleisch, Wild, Lamm sowie würzigen Käsevarietäten.

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