Merlot Sicilia DOC - Feudo Arancio

Die Trauben für den geschmeidigen, feinen und sortentypischen Merlot von Feudo Arancio wachsen im italienischen Weinanbaugebiet DOC Sicilia. 

Im Glas zeigt sich dieser Wein in einem rubinroten Farbton mit subtilen violetten Reflexen. Das vielfältige und kraftvolle Bouquet begeistert mit Aromen von reifem Obst sowie in Alkohol eingelegten Kirschen und Beeren (Himbeere und Brombeere). Ein zartes Marmeladenaroma mit würzigen Holznoten rundet das Duftprofil ab. Am Gaumen besticht dieser italienische Rotwein durch eine mittelkräftige Struktur, eine geschmeidige Textur und feine, weiche Tannine. Dieser Wein bringt die Wärme Siziliens in Duft und Geschmack authentisch zum Ausdruck.

Vinifikation des Feudo Arancio Merlot

Die reifen Merlot-Trauben werden Mitte September gelesen, entrappt und nach der Lese im Weinkeller von Feudo Arancio für 10 Tage auf der Schale in Edelstahltanks vergoren. Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung. Für das beeindruckende würzig-holzige Aroma sowie die fruchtigen Noten sorgt der 10-monatige Ausbau in Barriques aus französischer Eiche. 

Speiseempfehlung für den Merlot Feudo Arancio Sizilien

Wir empfehlen diesen trockenen Rotwein aus Italien zu gereiftem Schinken, Suppen mit Hülsenfrüchten, gegrilltem und gekochtem Fleisch, Braten sowie würzigen Käsesorten.

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