Nero d’Avola Sicilia DOC - Cantine Settesoli

Der Nero d’Avola Sicilia aus Sizilien zeigt sich im Glas in einem strahlenden Purpurrot. Dieser sortenreine italienische Wein entfaltet beeindruckende Aromen von Zwetschgen, Pflaumen, Heidelbeeren und Schwarzen Johannisbeeren. Ergänzt werden diese durch weitere fruchtige Nuancen.

Der Cantine Settesoli Nero d’Avola Sicilia erscheint dem Verbraucher angenehm trocken. Dabei wirkt er niemals grobschlächtig oder zu schlicht, sondern ist harmonisch und samtig. Am Gaumen zeigt sich dieser elegante Rotwein ausgewogen und vielschichtig. Seine lebendige Fruchtsäure sorgt für eine außergewöhnliche Frische und Vitalität. Im Abgang beeindruckt der junge Sizilianer mit einer bemerkenswert langen Nachwirkung. Er weist erneut Anklänge von Schwarzkirsche und Maulbeere auf.

Vinifikation des Nero d’Avola Sicilia von Cantine Settesoli

Dieser ausgewogene Rotwein aus Italien wird aus der Rebsorte Nero d'Avola hergestellt. Sobald die Trauben perfekt reif sind, werden sie ausschließlich per Hand geerntet, um grobe oder wenig selektive Vollernter zu vermeiden. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig gemahlen werden. Die anschließende Gärung erfolgt bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltank. Nach Abschluss der Gärung reift der Nero d’Avola Sicilia für drei Monate weiter auf der Feinhefe, um seine Harmonie zu vertiefen.

Speiseempfehlung für den Cantine Settesoli Nero d’Avola Sicilia

Ideal passend zu Kalb-Zwiebel-Auflauf, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

Prämierungen für den Nero d’Avola Sicilia von Cantine Settesoli

Neben einem ausgezeichneten Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Wein von Cantine Settesoli auch mit verschiedenen Auszeichnungen, darunter Medaillen, punkten. Für den Jahrgang 2020 sind insbesondere folgende Ehrungen bekannt:

• Berliner Wein Trophy – Gold

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