Gewürztraminer DOC - Erste+Neue

Der Gewürztraminer von Erste+Neue aus Trentino-Alto Adige präsentiert sich im Glas in einer dichten, kupfergoldenen Farbe. Nach einer kurzen Zeit im Glas entfaltet dieser italienische Weißwein herrlich expressive Aromen von Maracuja, Ananas und Litschi, ergänzt von weiteren fruchtigen Nuancen.

Der Erste+Neue Gewürztraminer zeigt sich dem Gaumen angenehm trocken. Dabei wirkt dieser Weißwein nie grob oder karg, wie man es bei hochwertigen Weinen erwarten könnte. Am Gaumen offenbart die Textur dieses kraftvollen Weißweins eine wunderbare Kombination aus Knackigkeit und Cremigkeit. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure zeigt sich der Gewürztraminer am Gaumen frisch und lebendig. Im Abgang fasziniert dieser Weißwein aus Trentino-Alto Adige mit einer schönen Länge, wobei erneut Aromen von Litschi und Maracuja durchscheinen.

Vinifikation des Erste+Neue Gewürztraminer

Für den kraftvollen Gewürztraminer aus Italien werden Trauben der Rebsorte Gewürztraminer verwendet. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie selektiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Daraufhin erfolgt die Gärung in einem Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Im Anschluss reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Erste+Neue Gewürztraminer

Dieser italienische Weißwein eignet sich hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen, ist aber auch solo ein wahrer Genuss.

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