Bricco Barbera d'Asti DOCG - Paolo Conterno

Nach etwas Zeit im Glas entfaltet dieser italienische Rotwein wunderbare, ausdrucksstarke Aromen von Sauerkirschen und Himbeeren, abgerundet mit Roter Johannisbeere, Pfeffer und Muskat.

Der Bricco Barbera d'Asti von Paolo Conterno ist ideal für all jene, die trockene Weine bevorzugen. Dabei präsentiert er sich jedoch nie karg oder spröde, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgewogene Rotwein durch eine extrem knackige und cremige Textur aus. Dank seiner prägnanten Fruchtsäure wirkt der Bricco Barbera d'Asti am Gaumen bemerkenswert frisch und lebendig. Das Finale dieses Rotweins aus der Region Piemont beeindruckt schließlich mit einem schönen Nachhall.

Vinifikation des Paolo Conterno Bricco Barbera d'Asti

Der ausgeglichene Bricco Barbera d'Asti ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Barbera hergestellt wird. Nach der Handlese gelangen die Trauben rasch ins Presshaus, wo sie selektiert und vorsichtig gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann der Bricco Barbera d'Asti für einige Monate auf der Feinhefe reifen und harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Bricco Barbera d'Asti von Paolo Conterno

Genießen Sie diesen italienischen Rotwein am besten temperiert zwischen 15 - 18°C, als Begleiter zu diversen Gerichten, doch auch solo ist er ein Genuss.

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