Erste+Neue Pinot Nero DOC - Erste+Neue

Mit dem Erste+Neue Erste+Neue Pinot Nero präsentiert sich ein herausragender Rotwein im klaren Glas. Er zeigt eine wunderschön leuchtende, hellrote Farbe. In der Nase entfalten sich im Glas herrlich ausdrucksstarke Aromen von Erdbeeren, Sauerkirschen und Himbeeren. Darüber hinaus kommen Anklänge von roter Johannisbeere, Pfeffer und Muskat hinzu.

Der Wein beeindruckt durch sein geradlinig trockenes Geschmacksprofil. Er enthält nur 2 Gramm Restzucker. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance begeistert. Aroma benötigt nicht unbedingt Restzucker. Auf der Zunge präsentiert sich dieser ausgewogene Rotwein durch eine äußerst knackige und cremige Textur. Dank seiner präsenten Fruchtsäure zeigt der Erste+Neue Pinot Nero am Gaumen eine außergewöhnliche Frische und Lebhaftigkeit. Das Finale dieses Rotweins aus der Region Trentino-Alto Adige überzeugt letztlich mit einem schönen Nachhall.

Vinifikation des Erste+Neue Pinot Nero von Erste+Neue

Dieser Wein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, nämlich auf Pinot Noir. Für diesen außergewöhnlich harmonischen sortenreinen Wein von Erste+Neue wurde ausschließlich hochwertiges Lesegut verwendet. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam gemahlen werden. Es folgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Auf die Vinifikation folgt eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Erste+Neue Pinot Nero von Erste+Neue

Dieser italienische Rotwein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen, ist jedoch auch solo ein wahrer Genuss.

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