Aliotto Toscana IGT - Tenuta Podernovo

Der Aliotto Toscana von Tenuta Podernovo offenbart im Glas eine satte rubinrote Farbe. Das Aroma dieses Rotweins aus der Toskana wird geprägt von Noten verschiedenster roter und schwarzer Beeren sowie dunkler Früchte wie Sauerkirschen und Pflaumen. Der Tenuta Podernovo Aliotto Toscana besticht durch sein elegant trockenes Geschmackserlebnis. Mit lediglich 1,6 Gramm Restzucker vinifiziert, entspricht er den Erwartungen an einen Wein im oberen Preissegment, der trotz seiner Trockenheit durch eine feine Balance fasziniert. Aromatische Vielfalt erfordert nicht zwangsläufig viel Restzucker. Seine ausgeprägte Fruchtsäure verleiht dem Aliotto Toscana am Gaumen eine außergewöhnlich frische und lebendige Note. Das Finale dieses jungen Rotweins aus der toskanischen Weinregion überzeugt schließlich mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Aliotto Toscana von Tenuta Podernovo

Dieser kräftige Rotwein aus Italien wird aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Sangiovese hergestellt. Nach der Ernte gelangen die Trauben zügig in das Presshaus. Dort werden sie sorgfältig selektiert und schonend zerdrückt. Darauf folgt die Gärung im Flaschengärverfahren bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Empfohlene Speisebegleitung für den Aliotto Toscana von Tenuta Podernovo

Dieser italienische Wein sollte am besten bei 15 - 18°C serviert werden. Er eignet sich bestens als Begleitung zu

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