Cru Cairanne AOC - Domaine Fond Croze

Il Cru Cairanne affinato in botte, proveniente dalla regione vitivinicola della Valle del Rodano settentrionale, si presenta nel bicchiere con un colore rosso porpora intenso. Ai bordi si nota anche una transizione di colore verso il viola. Questa cuvée francese rivela nel bicchiere note meravigliosamente espressive di ciliegie nere, gelsi, ribes nero e marasche. Si aggiungono note di altri frutti.

Questo vino rosso secco del Domaine Fond Croze è destinato agli intenditori che amano il vino assolutamente secco. Il Cru Cairanne ci si avvicina molto, essendo stato vinificato con soli 0,6 grammi di zucchero residuo. Questo vino rosso denso è corposo e complesso al palato. Grazie alla sua concisa acidità fruttata, il Cru Cairanne è straordinariamente fresco e vivace al palato. Il finale di questo vino rosso della regione vitivinicola della Valle del Rodano settentrionale, più precisamente di Cairanne, è accattivante con un finale notevole. Il finale è accompagnato anche da note minerali provenienti dai terreni a dominanza argillosa e calcarea.

Vinificazione del Domaine Fond Croze Cru Cairanne

Questo potente vino rosso francese è ottenuto dai vitigni Carignan, Garnacha e Mourvèdre. Le uve crescono in condizioni ottimali nella Valle del Rodano settentrionale. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in terreni di calcare, argilla e ghiaia. Dopo la vendemmia, le uve raggiungono il più rapidamente possibile la pressaia. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. La fermentazione avviene in piccoli legni a temperatura controllata. La fermentazione è seguita da alcuni mesi di maturazione in botti di rovere.

Consigli alimentari per il Cru Cairanne del Domaine Fond Croze

Questo vino rosso francese può essere gustato a una temperatura di 15-18°C come accompagnamento a pacchi di formaggio di pecora al forno, ossobuco o petto d'oca con cavolo rosso allo zenzero e maggiorana.

Riconoscimenti per il Cru Cairanne del Domaine Fond Croze

Oltre a un prezzo assolutamente di prim'ordine per la qualità, questo vino rosso del Domaine Fond Croze può vantare anche riconoscimenti, tra cui medaglie. In dettaglio si tratta di

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