Cru Cairanne AOC - Domaine Fond Croze

Der im Fass gereifte Cru Cairanne aus der Weinbauregion Nördliches Rhône-Tal erscheint im Glas in einem tiefen Purpurrot. Die Ränder zeigen zudem einen Farbverlauf ins Violette. Diese französische Cuvée entfaltet im Glas herrlich intensive Aromen von Schwarzkirschen, Maulbeeren, schwarzen Johannisbeeren und Schattenmorellen, ergänzt durch Anklänge anderer Früchte.

Dieser trockene Rotwein von Domaine Fond Croze ist ideal für Weingenießer, die es absolut trocken bevorzugen. Der Cru Cairanne kommt diesem Wunsch sehr nahe, da er mit nur 0,6 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Am Gaumen präsentiert sich dieser dichte Rotwein kraftvoll und komplex. Durch seine ausgeprägte Fruchtsäure wirkt der Cru Cairanne am Gaumen wunderbar frisch und lebendig. Das Finale dieses hervorragend reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion Nördliches Rhône-Tal, konkret aus Cairanne, besticht durch einen bemerkenswerten Nachhall. Zudem wird der Abgang von mineralischen Noten der ton- und kalksteindominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Domaine Fond Croze Cru Cairanne

Dieser kräftige Rotwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Carignan, Garnacha und Mourvèdre kreiert. Die Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen im Nördlichen Rhône-Tal. Die Reben lassen ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein, Ton und Kies eindringen. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben schnell ins Presshaus, wo sie selektiert und behutsam gemahlen werden. Danach erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen, gefolgt von einer Reifung für mehrere Monate in Eichenholzfässern.

Speiseempfehlung für den Cru Cairanne von Domaine Fond Croze

Servieren Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten bei 15 - 18°C als Begleiter zu gebackenem Schafskäse, Ossobuco oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.

Prämierungen für den Cru Cairanne von Domaine Fond Croze

Zusätzlich zu einem für die Qualität herausragenden Preis kann dieser Rotwein von Domaine Fond Croze auch mit Auszeichnungen aufwarten, darunter Medaillen. Im Einzelnen sind dies

• Intern. Bioweinpreis - Gold

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