Les Mourres Gigondas AOP - Domaine Notre Dame des Pallieres

Der Les Mourres Gigondas von Domaine Notre Dame des Pallieres aus dem Südlichen Rhône-Tal präsentiert im Weinglas eine tiefdunkle, purpurrote Farbe. Bei einem Schwenken des Glases zeigt dieser Rotwein eine bemerkenswerte Dichte und Fülle, was sich in ausgeprägten Kirchenfenstern am Glasrand widerspiegelt. Diese französische Cuvée entfaltet im Glas herrlich intensive Aromen von Zwetschgen, Schattenmorellen, Schwarzkirschen und Pflaumen. Ergänzt werden diese Noten durch Anklänge von Lebkuchen-Gewürz, Zimt und Garrigue.

Der Les Mourres Gigondas von Domaine Notre Dame des Pallieres ist ideal für alle Weinliebhaber, die trockene Weine schätzen. Dennoch wirkt er nie dünn oder spröde, was man bei einem Wein dieser Preisklasse erwarten könnte. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses kräftigen Rotweins wunderbar vollmundig. Dank der harmonischen Fruchtsäure begeistert der Les Mourres Gigondas mit einem samtigen Mundgefühl, während er gleichzeitig seine saftige Lebendigkeit behält. Das Finale dieses Rotweins beeindruckt schließlich mit einem signifikanten Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Nuancen der kalkhaltigen Böden begleitet.

Vinifikation des Les Mourres Gigondas von Domaine Notre Dame des Pallieres

Die Grundlage für diese erstklassige und kraftvolle Cuvée bilden Garnacha-, Mourvèdre- und Syrah-Trauben. Im Südlichen Rhône-Tal wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf kalkhaltigen Böden. Die Trauben für diesen Rotwein aus Frankreich werden, nachdem ihre optimale Reife sichergestellt ist, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Lese gelangen die Weintrauben schnell in die Kellerei. Dort werden sie selektiert und vorsichtig aufbereitet. Anschließend erfolgt die Gärung in Beton- und großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung reift der Les Mourres Gigondas für 11 Monate in Fässern aus französischer Eiche.

Speiseempfehlung für den Les Mourres Gigondas von Domaine Notre Dame des Pallieres

Dieser Rotwein aus Frankreich sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Gerichten wie Thai-Gurkensalat, Rumtopf oder Kalb-Zwiebel-Auflauf.

Auszeichnungen für den Les Mourres Gigondas von Domaine Notre Dame des Pallieres

Dieser Wein aus Gigondas begeistert nicht nur uns, sondern auch namhafte Kritiker, die ihm 90 Punkte oder mehr verliehen haben. Unter den Bewertungen sind

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 93 Punkte

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