Côtes De Provence Blanc AOP - Pinchinat

Il Côtes De Provence Blanc di Pinchinat dalla Provenza rivela nel calice ruotato un colore denso, giallo dorato. Al naso, questo vino bianco Pinchinat svela una varietà di mele mature e limoni. Se non fosse già impressionante, si uniscono attraverso l’affinamento in acciaio inossidabile anche menta/melissa e note minerali.

Il Pinchinat Côtes De Provence Blanc si presenta al wine lover meravigliosamente secco. Questo vino bianco non appare mai rozzo o scarno, come ci si potrebbe aspettare da un vino di alta qualità. Potente e complesso, questo vino bianco setoso si esprime al palato. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il Côtes De Provence Blanc si presenta al palato incredibilmente fresco e vivace. Il finale di questo vino bianco giovanile proveniente dalla regione vitivinicola della Provenza, per la precisione da Cotes de Provence, affascina infine con un bel retrogusto.

Vinificazione del Pinchinat Côtes De Provence Blanc

Questo potente vino bianco dalla Francia è vinificato biologicamente dal vitigno Clairette. Dopo la vendemmia, le uve vengono trasportate nel più breve tempo possibile nella cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Alla fermentazione segue un affinamento di alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamenti gastronomici con il Pinchinat Côtes De Provence Blanc

Consuma questo vino bianco biologico dalla Francia idealmente ben freddo a 8 - 10°C come vino da accompagnamento a spaghetti con pesto di yogurt e menta, insalata di asparagi con quinoa o insalata di verdure con barbabietola rossa.

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