Côtes De Provence Blanc AOP - Pinchinat

Der Côtes De Provence Blanc von Pinchinat aus der Provence zeigt im geschwenkten Glas eine intensive, goldgelbe Farbe. In der Nase entfaltet dieser Weißwein von Pinchinat Aromen von reifen Äpfeln und Zitronen. Doch damit nicht genug; durch die Edelstahl-Weiterverarbeitung kommen zusätzlich Minze/Melisse und mineralische Noten dazu.

Der Pinchinat Côtes De Provence Blanc erscheint dem Weinliebhaber wunderbar trocken. Dieser Weißwein wirkt dabei nie grob oder karg, was man bei einem Wein im höheren Qualitätsbereich erwarten könnte. Am Gaumen überzeugt dieser seidige Weißwein mit Druck und Komplexität. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure erscheint der Côtes De Provence Blanc am Gaumen wunderbar frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinregion Provence, konkret aus Cotes de Provence, begeistert schließlich durch einen angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Pinchinat Côtes De Provence Blanc

Dieser kräftige Weißwein aus Frankreich wird biologisch aus der Rebsorte Clairette hergestellt. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Im Anschluss reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Pinchinat Côtes De Provence Blanc

Genießen Sie diesen Bio-Weißwein aus Frankreich idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Spargelsalat mit Quinoa oder Gemüsesalat mit roter Beete.

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