Côteaux Bourguignons Rouge AOC - François Feuillet

Il Côteaux Bourguignons Rouge invecchiato in botte della regione vinicola della Borgogna si presenta nel bicchiere di un luminoso rosso chiaro. Agitando il vino nel calice per dargli un po' d'aria, si può percepire un perfetto equilibrio, poiché non si deposita né acquoso né sciropposo o liquoroso sulle pareti del bicchiere. Al naso, questo vino rosso di François Feuillet offre una varietà di prugne e more. Se questo non fosse già impressionante, attraverso l'invecchiamento in piccole botti si aggiungono anche mirtilli.

In bocca, il Côteaux Bourguignons Rouge di François Feuillet si presenta splendidamente secco, consistente e aromatico. Questo vino rosso denso si offre all'assaggio in modo equilibrato e sfaccettato. Il finale di questo giovane vino rosso della regione vinicola della Borgogna si distingue infine per un notevole retrogusto.

Vinificazione del Côteaux Bourguignons Rouge di François Feuillet

Questo vino rosso bilanciato proveniente dalla Francia è vinificato con uve della varietà Pinot Noir. Il Côteaux Bourguignons Rouge è un vino dell'Old World in tutto e per tutto, poiché questo francese sprigiona un eccezionale fascino europeo, che sottolinea chiaramente il successo dei vini dell'Old World. Dopo la raccolta, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente macinate. Successivamente avviene la fermentazione in piccole botti a temperature controllate. Alla vinificazione segue un affinamento di alcuni mesi sulle fecce fini, prima che il vino venga infine travasato.

Abbinamenti gastronomici per il Côteaux Bourguignons Rouge di François Feuillet

Si consiglia di gustare questo vino rosso dalla Francia idealmente a una temperatura di 15 - 18°C in abbinamento a petto d'anatra con cavolo rosso allo zenzero e maggiorana, stufato di agnello con ceci e fichi secchi o petto d'anatra con piselli zuccherini.

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