Côteaux Bourguignons Rouge AOC - François Feuillet

Der im Fass ausgebaute Côteaux Bourguignons Rouge aus der Weinbauregion Burgund präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Hellrot. Wenn man ihn im Weinglas schwenkt, kann man bei diesem Rotwein eine perfekte Balance erkennen, da er sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig abzeichnet. In der Nase entfaltet dieser François Feuillet Rotwein Aromen von Pflaumen und Brombeeren. Doch das ist noch nicht alles, denn durch den Ausbau im kleinen Holzfass gesellen sich zudem Heidelbeeren hinzu.

Am Gaumen beginnt der Côteaux Bourguignons Rouge von François Feuillet angenehm trocken, strukturiert und aromatisch. Dieser dichte Rotwein zeigt sich am Gaumen ausgeglichen und facettenreich. Das Finale dieses frischen Rotweins aus der Weinbauregion Burgund beeindruckt schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall.

Vinifikation des Côteaux Bourguignons Rouge von François Feuillet

Dieser ausgewogene Rotwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Pinot Noir gewonnen. Der Côteaux Bourguignons Rouge ist ein typischer Alte Welt-Wein, der durch seinen außergewöhnlichen europäischen Charme besticht und somit den Erfolg der Weine aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sorgfältig selektiert und behutsam gemahlen werden. Danach erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Côteaux Bourguignons Rouge von François Feuillet

Genießen Sie diesen Rotwein aus Frankreich idealerweise bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleitung zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder Entenbrust mit Zuckerschoten.

• Weitere Produkte von François Feuillet