Nuits-Saint-Georges La Charmotte Cuvée Gerbeaut AOC - François Feuillet

Nel bicchiere il Nuits-Saint-Georges La Charmotte Cuvée Gerbeaut di François Feuillet sfoggia un colore rosso chiaro brillante. Facendo roteare il calice, si può percepire in questo vino rosso un equilibrio di prima classe, poiché sulle pareti del bicchiere non appare né acquoso né sciropposo o liquoroso. Questo vino francese monovitigno rivela nel bicchiere splendide note espressive di prugne e more. Si aggiungono inoltre sentori di mirtillo.

Al palato il Nuits-Saint-Georges La Charmotte Cuvée Gerbeaut di François Feuillet esordisce piacevolmente secco, deciso e aromatico. Sulla lingua questo vino rosso equilibrato si distingue per una tessitura incredibilmente densa. Il finale di questo giovane vino rosso della regione vinicola della Borgogna convince infine con un notevole riverbero.

Vinificazione del Nuits-Saint-Georges La Charmotte Cuvée Gerbeaut di François Feuillet

Questo vino rosso pone chiaramente l’accento su un solo vitigno, ovvero il Pinot Nero. Per questo vino monovitigno eccezionalmente equilibrato di François Feuillet sono state utilizzate solo uve di primissima qualità. Il Nuits-Saint-Georges La Charmotte Cuvée Gerbeaut è un vino del Vecchio Mondo nel miglior senso del termine, poiché questo francese sprigiona un fascino europeo straordinario, che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Dopo la vendemmia, le uve giungono rapidamente in cantina, dove vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in piccole botti di legno a temperatura controllata. Al termine, il raffinato Nuits-Saint-Georges La Charmotte Cuvée Gerbeaut affina ancora per alcuni mesi in barrique di rovere francese.

Abbinamento gastronomico per il Nuits-Saint-Georges La Charmotte Cuvée Gerbeaut di François Feuillet

Questo vino rosso francese andrebbe gustato al meglio a una temperatura di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente a petto d’oca con cavolo rosso allo zenzero e maggiorana, peperoni ripieni oppure couscous di verdure con polpette di manzo.

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