Cornaro Prosecco Spumante Superiore extra dry Asolo DOCG - Montelliana

Il Cornaro Prosecco Spumante Superiore extra dry Asolo, proveniente dalla regione vinicola del Veneto, si presenta nel calice con un brillante colore giallo paglierino. La perlatura di questo spumante scintilla nel bicchiere, viva e a lunga persistenza. Al naso, questo spumante Montelliana rivela aromi di acacia, fiori di ciliegio, fioritura di arancia, gelsomino e mele. Come se non fosse già impressionante, grazie alla maturazione in acciaio inossidabile si aggiungono note di tè nero, fave di cacao e spezie orientali.

Il Cornaro Prosecco Spumante Superiore extra dry Asolo di Montelliana è ideale per tutti gli intenditori di vini che preferiscono uno stile secco. Tuttavia, si presenta mai povero o fragile, bensì rotondo e morbido. Questo Montelliana Cornaro Prosecco Spumante Superiore extra dry Asolo ci svelano al palato un sapore incredibilmente fruttato, naturalmente dovuto al suo profilo di gusto residuale dolce. La texture di questo spumante leggero si rivela meravigliosamente leggera in bocca. Grazie all’equilibrio tra frutta e acidità, il Cornaro Prosecco Spumante Superiore extra dry Asolo delizia con una sensazione vellutata al palato, senza rinunciare a una vivacità succosa. Al retrogusto, questo spumante proveniente dalla regione vinicola del Veneto si distingue per una bella lunghezza. Si evidenziano nuovamente note di fioritura d’arancio e mele cotogne.

Vinificazione del Montelliana Cornaro Prosecco Spumante Superiore extra dry Asolo

Questo spumante pone chiaramente l’accento su una varietà di uva, ovvero Glera. Per questo vino estremamente elegante e monocultivar di Montelliana, sono stati raccolti solo grappoli di altissima qualità. Dopo la vendemmia, l’uva viene rapidamente portata in cantina. Qui viene selezionata e delicatamente pigiata. Seguono la fermentazione delle basi e la produzione dello spumante.

Consigli gastronomici per il Cornaro Prosecco Spumante Superiore extra dry Asolo di Montelliana

Il modo migliore per gustare questo spumante italiano è molto fresco a 5 - 7°C, accompagnandolo a spaghetti con pesto di yogurt e menta, insalata di verdure con barbabietole o insalata di asparagi con quinoa.

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