Condrieu La Galopine AOC - Delas Frères

Il potente Condrieu La Galopine della casa Delas Frères scivola nel bicchiere con un denso giallo oro. Dopo il primo agitarlo, questo vino bianco rivela un'alta viscosità, che si manifesta in evidenti lacrime sul bordo del bicchiere. Questo vino francese monovarietale svela nel bicchiere meravigliose note complesse di rosa, lavanda, caprifoglio e viole. Si aggiungono sentori di garrigue, sedano di monte e peperone verde.

Il Condrieu La Galopine di Delas Frères si presenta al degustatore meravigliosamente secco. Questo vino bianco non si mostra mai grossolano o scialbo, ma rotondo e morbido. Potente e multistrato, questo vino bianco cremoso si presenta al palato. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il Condrieu La Galopine si rivela al palato incredibilmente fresco e vivace. Il finale di questo vino bianco della regione vinicola della Valle del Rodano si distingue per un notevole retrogusto. La finale è inoltre accompagnata da note minerali dei terreni dominati da scisto e calcare.

Vinificazione del Delas Frères Condrieu La Galopine

La base per il potente Condrieu La Galopine della Valle del Rodano sono le uve della varietà Viognier. Nella Valle del Rodano crescono le viti che producono le uve per questo vino su terreni calcarei e di scisto. Il Condrieu La Galopine è un vino del Vecchio Mondo nel miglior senso della parola, poiché questo francese emana un eccezionale charme europeo, che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Un fattore impossibile da ignorare per la maturazione delle uve è anche il fatto che le uve Viognier crescono sotto l'influenza di un clima caldo. Questo si manifesta, tra l'altro, in uve particolarmente ben mature e in un contenuto alcolico piuttosto elevato nel vino. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate. Segue la fermentazione a temperature controllate. Dopo il termine della fermentazione.

Abbinamento gastronomico con il Delas Frères Condrieu La Galopine

Gustate questo vino bianco francese ben freddo a 8 - 10°C come vino accompagnatore per insalata di asparagi con quinoa, curry di pesce al cocco e lime, o insalata di endivie fruttata.

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