Clos Boucher Condrieu AOC - Delas Frères

Con il Delas Frères Clos Boucher Condrieu arriva nel bicchiere un vino bianco di prima classe. Qui presenta un meraviglioso colore giallo dorato, denso. Agitando il calice di vino, questo bianco rivela un'elevata viscosità, che si manifesta con la formazione di lacrime sul bordo del bicchiere. Versato in un calice da vino bianco, questo vino proveniente dal Vecchio Mondo svela splendidi aromi espressivi di mela cotogna, pera, pera Nashi e mela, arricchiti da note di sottobosco e pietra riscaldata dal sole, grazie all'affinamento in botti di legno.

Questo vino bianco secco di Delas Frères è per gli amanti del vino che non possono berlo abbastanza secco. Potente e complesso, questo vino bianco cremoso e denso si presenta al palato. Nel finale, questo vino bianco ben strutturato della regione vinicola della Valle del Rodano sorprende infine con una lunghezza notevole. Ancora una volta, riappaiono nuances di mela e mela cotogna. Nel retrogusto si uniscono note minerali dei suoli dominati dal granito.

Vinificazione del Delas Frères Clos Boucher Condrieu

La base del potente Clos Boucher Condrieu dalla Valle del Rodano sono le uve della varietà Viognier. Nella Valle del Rodano, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di granito. Grazie all'influenza attenuante del vicino fiume, le uve maturano più lentamente e con maggiore complessità aromatica. Il Clos Boucher Condrieu è un vino del Vecchio Mondo in tutto e per tutto, poiché questo francese emana un eccezionale fascino europeo, che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate alla cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate. Si procede poi alla fermentazione in grandi botti di legno a temperature controllate. Dopo il completamento della fermentazione, il Clos Boucher Condrieu matura ulteriormente per 8 mesi in botti di quercia.

Abbinamenti gastronomici per il Clos Boucher Condrieu di Delas Frères

Questo francese dovrebbe essere gustato ben freddo a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente come accompagnamento a spaghetti con pesto di yogurt e menta, insalata di indivia fruttata o curry di pesce al cocco e lime.

Premi per il Clos Boucher Condrieu di Delas Frères

Questo vino della Valle del Rodano non solo entusiasma noi, ma anche noti critici del vino lo hanno premiato con 90 punti e oltre. Tra le valutazioni si trovano

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 94 punti

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