Clos La Roquète Blanc Châteauneuf-du-Pape - Vignobles Brunier

Il Clos La Roquète Blanc Châteauneuf-du-Pape affinato in botte, proveniente dalla regione vitivinicola della Valle del Rodano, si presenta nel bicchiere in un giallo pallido intenso. Facendo roteare il bicchiere, questo vino bianco rivela un'elevata viscosità, che si manifesta in marcate archetti sul bordo del bicchiere. Versato in un calice da vino bianco, questo vino bianco del Vecchio Mondo sprigiona meravigliosi aromi espressivi di fiori di ciliegio, ribes bianco, mela e pera, arrotondati da spezie di pan di zenzero, garrigue e spezie orientali, donate dall'affinamento in botte di legno.

Questo vino entusiasma per il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con appena 1,5 grammi di zucchero residuo. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue nettamente da qualità più semplici e così questo francese, nonostante la sua secchezza, conquista con un equilibrio finissimo. Il gusto non richiede necessariamente molto zucchero. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il Clos La Roquète Blanc Châteauneuf-du-Pape si presenta al palato straordinariamente fresco e vivace. Nel finale, questo vino, dalla buona capacità di invecchiamento e proveniente dalla regione vitivinicola della Valle del Rodano, entusiasma infine con una bella persistenza. Riappaiono note di mela e ribes bianco. Nel retrogusto si aggiungono ancora note minerali dovute ai suoli dominati da argilla e sabbia.

Vinificazione del Clos La Roquète Blanc Châteauneuf-du-Pape di Vignobles Brunier

La base del potente Clos La Roquète Blanc Châteauneuf-du-Pape dalla Valle del Rodano sono le uve dei vitigni Clairette e Grenache Blanc. Nella Valle del Rodano le viti che producono le uve per questo vino crescono su suoli di argilla e sabbia. Naturalmente il Clos La Roquète Blanc Châteauneuf-du-Pape è influenzato anche dal clima e dallo stile vitivinicolo di Châteauneuf-du-Pape. Questo francese può a buon diritto essere definito un vino del Vecchio Mondo, che si presenta in modo straordinariamente impressionante. Dopo la vendemmia, le uve arrivano rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. In seguito avviene la fermentazione in vasche d’acciaio inox e in grandi botti di legno a temperatura controllata. Alla vinificazione segue un affinamento di 7 mesi in botti di rovere.

Abbinamento gastronomico per Vignobles Brunier Clos La Roquète Blanc Châteauneuf-du-Pape

Gustate questo vino bianco francese ben raffreddato, a 8 - 10°C, come accompagnamento a fagottini di feta al forno, curry piccante con agnello o padellata di patate con salmone.

Riconoscimenti per il Clos La Roquète Blanc Châteauneuf-du-Pape di Vignobles Brunier

Oltre alla reputazione di vino iconico, questo vino di Vignobles Brunier può vantare anche diversi riconoscimenti. In dettaglio, per l’annata 2018:

• Wine Advocate Robert M. Parker - 92-94 punti

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