Chateau Les Bories Bordeaux AOC - GAEC Geneste Freres

Il Chateau Les Bories Bordeaux della GAEC Geneste Freres dal Bordeaux offre nel bicchiere agitato un colore purpureo brillante. Questa cuvée francese incanta nel bicchiere con straordinarie note di ciliegie nere, ribes nero, prugne e mirtilli. A questi si aggiungono sentori di altri frutti.

Al palato, il Chateau Les Bories Bordeaux della GAEC Geneste Freres inizia splendidamente secco, corposo e aromatico. Alcuni vini sono etichettati come secchi, altri lo sono realmente. Questo vino rosso appartiene al secondo gruppo, poiché è stato vinificato con solo 0,4 g di zucchero residuo. Sulla lingua, questo vino rosso equilibrato si distingue per una consistenza incredibilmente setosa. Grazie alla sua marcata acidità fruttata, il Chateau Les Bories Bordeaux si presenta al palato eccezionalmente fresco e vivace. Nel finale, questo giovane vino rosso della regione vinicola Bordeaux incanta infine con una notevole lunghezza. Ancora una volta, si notano sentori di mirtilli e gelso.

Vinificazione del Chateau Les Bories Bordeaux della GAEC Geneste Freres

La base per la prima classe e meravigliosamente bilanciata cuvée Chateau Les Bories Bordeaux della GAEC Geneste Freres sono le uve di Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente macinate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. La vinificazione si conclude con un affinamento per alcuni mesi sulle feccine fini, prima che il vino venga finalmente imbottigliato. Dopo il completamento del vino, il Chateau Les Bories Bordeaux viene armonizzato con cura.

Abbinamento gastronomico con il GAEC Geneste Freres Chateau Les Bories Bordeaux

Questo vino rosso francese dovrebbe essere gustato temperato a 15 - 18°C. È perfetto come vino da accompagnamento a petto d'anatra con cavolo rosso allo zenzero e maggiorana, ossobuco o couscous di verdure con polpette di manzo.

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