Chardonnay trocken Bio - Weingut Studier

Lo Chardonnay Bio della cantina Studier, proveniente dal Palatinato, si presenta nel calice con un colore giallo oro luminoso. Questo vino tedesco monovitigno offre nel bicchiere splendide e intense note di albicocca. A queste si aggiungono sentori di .

Questo vino entusiasma per il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con 6,3 grammi di zucchero residuo. Come ci si può aspettare da un vino della fascia d’ingresso superiore, questo vino tedesco incanta, nonostante tutta la sua secchezza, con un equilibrio finissimo. Un gusto eccellente non richiede necessariamente zucchero. Al palato questo vino bianco cremoso si presenta equilibrato e complesso. Grazie alla sua vivace acidità di frutta, lo Chardonnay Bio si rivela al palato meravigliosamente fresco e vivace. Nel finale, questo vino giovane della regione vitivinicola del Palatinato entusiasma infine con una bella persistenza. Ritornano nuovamente i richiami all’albicocca. Nel retrogusto si aggiungono poi note minerali, dovute ai terreni dominati da argilla e loess.

Vinificazione dello Chardonnay Bio della cantina Studier

Il bilanciato Chardonnay Bio dalla Germania è un vino monovitigno, vegano, ottenuto dal vitigno Chardonnay. Nel Palatinato le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di argilla e loess. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate il più rapidamente possibile alla pressa. Qui sono selezionate e pigiate con delicatezza. Successivamente ha luogo la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, lo Chardonnay Bio può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamenti gastronomici per lo Chardonnay Bio della cantina Studier

Questo vino bianco tedesco andrebbe gustato al meglio moderatamente fresco, a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente come accompagnamento a spaghetti con pesto di yogurt e menta, insalata di indivia fruttata o verdure saltate nel wok con pesce.

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