Weißburgunder feinherb Bio - Weingut Studier

Il Pinot Bianco Bio della regione vinicola del Palatinato si presenta nel bicchiere in un luminoso giallo paglierino. Nel bicchiere questo vino bianco della Weingut Studier mostra aromi di ananas, accompagnati da . Il Pinot Bianco Bio può a buon diritto essere definito eccezionalmente fruttato e vellutato, poiché è stato vinificato con un profilo gustativo piacevolmente amabile. Al palato la tessitura di questo vino bianco equilibrato si presenta meravigliosamente leggera. Grazie all’acidità moderata della frutta, il Pinot Bianco Bio accarezza il palato con una sensazione morbida, senza però rinunciare alla freschezza. Nel finale questo giovane vino bianco della regione vinicola del Palatinato entusiasma infine con una bella persistenza. Riappaiono nuovamente sentori di ananas. Nel retrogusto si aggiungono note minerali provenienti dai terreni dominati da argilla e löss.

Vinificazione del Pinot Bianco Bio della Weingut Studier

Questo vino bianco equilibrato della Germania è vinificato in modo vegano a partire dal vitigno Pinot Bianco. Le uve crescono in condizioni ottimali nel Palatinato. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in terreni di argilla e löss. Dopo la raccolta manuale, le uve raggiungono immediatamente la cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente ha luogo la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine, il Pinot Bianco Bio può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per il Pinot Bianco Bio della Weingut Studier

Questo vino bianco tedesco andrebbe gustato al meglio moderatamente fresco, a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a trota alla griglia con zenzero e pera, insalata di indivia fruttata o curry di pesce al cocco e lime.

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