Riesling von der Terrasse trocken Bio - Weingut Studier

Il Riesling Bio Ellerstadter Bubeneck della regione vinicola della Pfalz si presenta nel bicchiere in un brillante giallo chiaro. Al naso, questo vino bianco della cantina Studier offre una varietà di mela verde.

Il Riesling Bio Ellerstadter Bubeneck della cantina Studier incanta con il suo profilo di gusto elegantemente secco. È stato messo in bottiglia con 7,8 grammi di zucchero residuo. Come ci si può aspettare da un vino nella fascia di prezzo superiore, questo vino tedesco affascina naturalmente con una fine bilanciatura, nonostante tutta la sua secchezza. L'aroma non ha necessariamente bisogno di zucchero. Sulla lingua, questo vino bianco equilibrato si distingue per una texture incredibilmente croccante. Grazie alla sua pronunciata acidità fruttata, il Riesling Bio Ellerstadter Bubeneck si presenta al palato in modo meravigliosamente fresco e vivace. Il finale di questo vino bianco giovanile proveniente dalla regione vinicola della Pfalz convince infine con un bel retrogusto. Il finale è inoltre accompagnato da sentori minerali dei terreni dominati da argilla e suolo di loess.

Vinificazione del Riesling Bio Ellerstadter Bubeneck della cantina Studier

La base per il bilanciato Riesling Bio Ellerstadter Bubeneck dalla Germania sono le uve della varietà Riesling. Nella Pfalz, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di argilla e suolo di loess. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono portate nel più breve tempo possibile alla cantina. Qui vengono selezionate e pressate con cura. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Dopo la fine della fermentazione, il Riesling Bio Ellerstadter Bubeneck può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sulle fecce fine.

Raccomandazione gastronomica per il Riesling Bio Ellerstadter Bubeneck della cantina Studier

Questo vino bianco tedesco dovrebbe essere gustato moderatamente fresco a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente come vino accompagnatore a verdure al wok con pesce, curry di pesce al cocco e lime o insalata di asparagi con quinoa.

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