Riesling von der Terrasse trocken Bio - Weingut Studier

Der Ellerstadter Bubeneck Riesling Bio aus der Weinbauregion Pfalz präsentiert sich im Glas in strahlendem Hellgelb. Aromen von grünem Apfel kommen beim Verkosten dieses Weißweins vom Weingut Studier direkt in die Nase.

Der Ellerstadter Bubeneck Riesling Bio begeistert durch ein elegant trockenes Geschmacksprofil. Mit 7,8 Gramm Restzucker wurde er abgefüllt. Wie es sich für einen Wein im gehobenen Preissegment gehört, überzeugt dieser Deutsche Wein trotz seiner Trockenheit durch eine feine Balance. Aroma erfordert nicht zwingend Zucker. Am Gaumen punktet dieser ausgeglichene Weißwein mit einer extrem knackigen Textur. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure erscheint der Ellerstadter Bubeneck Riesling Bio wunderbar frisch und lebendig. Der Abgang dieses jugendlichen Weißweins aus der Pfalz beeindruckt schließlich mit einem angenehmen Nachhall. Zudem wird der Abgang von mineralischen Noten der unterschiedlichen Böden, die aus Lehm und Löss bestehen, begleitet.

Vinifikation des Ellerstadter Bubeneck Riesling Bio vom Weingut Studier

Die Basis für den ausgewogenen Ellerstadter Bubeneck Riesling Bio aus Deutschland bilden Trauben der Rebsorte Riesling. In der Pfalz wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden mit Lehm- und Lössanteilen. Nach der Handlese werden die Trauben umgehend ins Presshaus gebracht. Dort erfolgt die Selektion und das schonende Mahlen. Anschließend findet die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt. Nach Abschluss der Gärung darf der Ellerstadter Bubeneck Riesling Bio für einige Monate auf der Feinhefe reifen und harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Ellerstadter Bubeneck Riesling Bio vom Weingut Studier

Dieser deutsche Weißwein sollte am besten bei moderaten 11 bis 13°C genossen werden. Er harmoniert wunderbar mit Wok-Gemüse und Fisch, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Spargelsalat mit Quinoa.

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