Blanc De Noir trocken Bio - Weingut Studier

Il Blanc De Noir Bio della Weingut Studier del Palatinato si presenta nel bicchiere con un colore brillante, oro ramato. Con un po’ di tempo nel bicchiere, questo vino bianco dalla Germania offre meravigliosi aromi espressivi di fragola e lampone, arrotondati da .

Il Weingut Studier Blanc De Noir Bio si presenta all’appassionato piacevolmente secco. Questo Blanc de Noir non risulta mai grossolano o scarno, come ci si potrebbe aspettare da un vino nella fascia d’ingresso superiore di prezzo. Al palato, questo vino bianco equilibrato si distingue per una tessitura estremamente croccante. Grazie alla sua spiccata acidità della frutta, il Blanc De Noir Bio si presenta al palato meravigliosamente fresco e vivace. Nel finale, questo vino giovane della regione vinicola del Palatinato conquista infine con una bella persistenza. Ritornano nuovamente sentori di fragola e lampone. Nel retrogusto si aggiungono note minerali derivanti dai suoli dominati da loess e argilla.

Vinificazione del Weingut Studier Blanc De Noir Bio

Questo Blanc de Noir equilibrato dalla Germania è prodotto in versione vegana dalle varietà Cabernet Sauvignon e Merlot. Le uve crescono in condizioni ottimali nel Palatinato. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in terreni di argilla e loess. Dopo la vendemmia, gli acini giungono nel più breve tempo possibile in cantina. Qui vengono selezionati e pigiati con cura. Segue la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il Blanc De Noir Bio può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per il Weingut Studier Blanc De Noir Bio

Questo vino tedesco dovrebbe essere gustato al meglio moderatamente fresco, a 11 - 13°C. È perfetto come vino di accompagnamento per un’insalata di verdure con barbabietola rossa, trota fritta con pera e zenzero oppure spaghetti con pesto di yogurt e menta.

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