Bundschuh Chardonnay trocken - Emil Bauer

Il Bundschuh Chardonnay leggero di Emil Bauer si presenta nel bicchiere con un brillante giallo oro. Versato in un calice da vino bianco, questo vino bianco dalla Germania mostra meravigliose aromi espressivi di mango, melone Gallia, ribes bianco e uva spina, accompagnati da ulteriori sfumature fruttate.

Questo vino bianco di Emil Bauer è perfetto per gli amanti del vino che preferiscono un secco assoluto. Sulla lingua, questo vino bianco leggero si distingue per una consistenza incredibilmente cremosa. Nel finale, questo bianco della regione vinicola della Pfalz offre una buona lunghezza. Si ripresentano nuovamente sentori di melone Gallia e ananas. Nel retrogusto si aggiungono note minerali dei terreni dominati da limo e argilla.

Vinificazione del Bundschuh Chardonnay di Emil Bauer

La base per l'elegante Bundschuh Chardonnay della Pfalz è rappresentata da uve della varietà Chardonnay. Le uve crescono in condizioni ottimali nella Pfalz. Le viti affondano le loro radici in terreni di argilla, calcare e limo. Quando sono perfettamente mature, le uve per il Bundschuh Chardonnay vengono raccolte molto rapidamente e in un orario della giornata il più fresco possibile, per preservare i loro aromi. Dopo la raccolta, le uve vengono portate rapidamente alla cantina. Qui vengono selezionate e spremute con cura. Segue la fermentazione in serbatoi d'acciaio inox a temperature controllate. Alla fermentazione si aggiunge un periodo di maturazione di alcuni mesi sulle fecce fini, prima che il vino venga imbottigliato.

Abbinamenti consigliati per il Bundschuh Chardonnay di Emil Bauer

Questo vino bianco dalla Germania dovrebbe essere gustato ben freddo a 5 - 7°C. Si abbina perfettamente a omelette con salmone e finocchio, verdure wok con pesce o insalata di indivia fruttata.

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