Bundschuh Chardonnay trocken - Emil Bauer

Der elegante Bundschuh Chardonnay von Emil Bauer präsentiert sich mit einem strahlenden Goldgelb im Glas. In einem Weissweinglas offenbart dieser deutsche Weißwein wunderbar intensive Aromen von Mango, Gallia-Melone, Weißen Johannisbeeren und Stachelbeeren, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen.

Für Weinliebhaber, die trockene Weine präferieren, ist dieser Weißwein von Emil Bauer eine exzellente Wahl. Am Gaumen zeigt sich dieser leichtfüßige Weißwein mit einer ausgesprochen cremigen Textur. Im Abgang begeistert der Weiße aus der Weinregion Pfalz schließlich mit einer erfreulichen Länge. Erneut kommen Anklänge von Gallia-Melone und Ananas zur Geltung. Im Nachhall gesellen sich mineralische Noten der von Löss und Lehm dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Emil Bauer Bundschuh Chardonnay

Die Grundlage für den stilvollen Bundschuh Chardonnay aus der Pfalz bilden Trauben der Rebsorte Chardonnay. Diese Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Pfalz, wo die Reben tief in Böden aus Lehm, Kalkstein und Löss wurzeln. Sobald die Trauben perfekt ausgereift sind, werden sie für den Bundschuh Chardonnay schnell und möglichst in den kühlen Tagesstunden gelesen, um ihre Aromen zu erhalten. Nach der Ernte gelangen die Trauben zügig ins Presshaus, wo sie selektiert und schonend gemahlen werden. Daraufhin erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Im Anschluss reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Bundschuh Chardonnay von Emil Bauer

Dieser deutsche Weißwein sollte idealerweise gut gekühlt bei 5 - 7°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend mit Gerichten wie Omelett mit Lachs und Fenchel, Wok-Gemüse mit Fisch oder einem fruchtigen Endiviensalat.

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